Codex Alimentarius (лат "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты Данное издание содержит руководящие положения и рекомендуемые методы анааэыушлиза остаточных содержаний веществ в продуктах питания Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.