Материал учебного пособия позволяет изучить правила организации и ведения бухгалтерского учета имущества, источников его финансирования, доходов, расходов и финансовых результатов в общественном питании в целяаэьивх использования учетной информации в управлении хозяйствующими субъектами Учебное пособие иллюстрировано таблицами, рисунками, схемами, примерами практических ситуаций на базе предприятий общественного питания; к каждой главе даются вопросы и задания для самоконтроля,блщхя тесты Пособие может быть полезно широкому кругу читателей: студентам специальности 080109 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", слушателям системы подготовки и повышения квалификации аудиторов и профессиональных бухгалтеров, аспирантам, соискателям, специалистам бухгалтерских и экономических служб Что внутри? Содержание 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 Авторы Юрий Бабаев Александр Петров.