Переводчик: И Гродель Доктор Уиллет из Гарвардской медицинской школы разоблачает диетологические мифы и предлагает широкому кругу читателей новую "пирамиду здорового питания" (с опорой на реаэьхнзультаты последних научных исследований о самых полезных для человеческого здоровья углеводах, жирах и белках), дает образцы меню и новейшие рецепты, способствующие профилактике многих хронических заболеваний Авторы Уолтер Уиллет Walter C Willet Патрик Дж Скерреблщяыт Patric Skerett.